Minuman ini sangat populer karena khasiatnya untuk menambah energi secara instan dan rasanya yang manis alami.
Bahan-bahan:
- 250 ml susu kambing cair.
- 5-7 butir kurma (buang bijinya).
- 3 butir kapulaga (memarkan sedikit).
- Sejumput garam (untuk penguat rasa gurih).
Cara Membuat:
- Rendam kurma dalam sedikit air panas selama 10 menit agar lunak.
- Blender kurma yang sudah lunak dengan susu kambing hingga halus.
- Tuangkan hasil blender ke dalam panci, masukkan kapulaga dan garam.
- Panaskan sebentar dengan api kecil hanya sampai hangat.
- Tuang ke gelas sambil disaring untuk membuang ampas kapulaga.
