Minuman ini terinspirasi dari "Golden Milk" yang menggunakan kunyit. Susu kambing sangat cocok karena teksturnya yang lebih kental meningkatkan rasa rempahnya.
Bahan-bahan:
- 250 ml susu kambing cair.
- 1/2 sdt kunyit bubuk atau 2cm kunyit segar (geprek).
- 1/4 sdt jahe bubuk atau 1 ruas jahe (geprek).
- 1 sdm madu (sebagai pemanis).
- Sedikit kayu manis bubuk untuk taburan.
Cara Membuat:
- Campurkan susu kambing, kunyit, dan jahe ke dalam panci kecil.
- Panaskan dengan api kecil sambil diaduk perlahan hingga muncul uap panas (jangan sampai mendidih kencang agar nutrisi tetap terjaga).
- Matikan api, lalu saring ke dalam gelas.
- Tambahkan madu saat suhu sudah sedikit hangat (agar manfaat madu tidak hilang).
- Taburkan kayu manis di atasnya dan sajikan.
