Camilan ini menggunakan susu kambing sebagai campuran adonan pencelup, menghasilkan pisang goreng yang lebih creamy dan harum.
Bahan-bahan:
- 5 buah pisang kepok atau raja, belah dua.
- 150 gram tepung terigu.
- 150 ml susu kambing cair.
- 1 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Sejumput garam.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat:
- Adonan: Campurkan tepung, gula, kayu manis, dan garam. Tuangkan susu kambing sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan kental yang halus.
- Celup: Masukkan potongan pisang ke dalam adonan hingga tertutup rata.
- Goreng: Panaskan minyak, goreng pisang hingga berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan hangat dengan taburan gula halus atau keju parut.
